Notre histoire

A propos de nous

Notre Amour de la Côte Bleue et de notre belle Mer Méditerranée nous a naturellement portés vers ce projet, ce rêve, d'ouvrir un restaurant où Terre et Mer se mêlent.

restaurant martigues côte bleue poisson frais gambas flambées au pastis
restaurant carro fruits de mers pizza filet de boeuf au poivre vert

Mes félicitations au chef , les plats sont juste incroyablement succulent, produits de la mer frais , nous avons pris la friture de calamars, le tartare de gambas 🦐 et son gaspacho vert , le poulpe 🦑 entier à la persillade, l'arrivage du Jour la Daurade et nous avons fini en apothéose avec la seiche . Des plats extra dans un cadre intimiste et juste en face de la plage et du port ⚓.

Clémentine

Cliente

En ce jour de la fête des mamans un repas extraordinaire et des plats plus que délicieux. De l'entrée au dessert tout était parfait 🤩 Mille mercis pour cet accueil et encore bravo continuez ainsi ne changez rien ☺️

Valérie

Cliente

Ce restaurant mériterait une étoile. Repas et desserts incroyables a vous faire vibrer les papilles. Le service est au top. Le poulpe une douceur gustative une cuisson parfaite tendre accompagné d'une julienne de légumes et d'une rouille. Explosion en bouche. Les desserts sont délicieux. Allez faire un tour chez Francine a Carro il faut réserver.

Henri

Client

Recommandations

Nos meilleures spécialités

Toutes nos propositions sont faites maison: nos plats de poissons sont composés à partir des arrivages du jour. Nous vous proposons également de délicieuses pizzas cuites au feu de bois, des pièces de viandes cuisinées et des desserts 100% maison!

Notre sélection du moment

Depuis notre ardoise

FRITURE DE CALAMARS
16€
LA PLANCHE DE LA MER (pour 2 personnes)
28€

Fritures de Cabassons et de Calamars, Fricassée de Poulpe au Chorizo, Croustillant de Gambas

FILET MIGNON DE COCHON DE L'AVEYRON
28€

Jus de Cochon Truffé, Champignon Farci et Pommes de Terre rôties

GAMBAS FLAMBÉES AU COGNAC
28€

Sauce Vierge à l'Orange, Linguini au Coulis de Crustacés

LA PIZZA DU MOMENT
20€

Crème Forestière aux Échalotes, Champignons, Beurre Maître d'Hôtel, Mozzarella Fumée et Lard Grillé

le poulpe entier grillé de francine
32€

Légumes du Moment, Persillade et Rouille

ventrêche de thon rouge de Carro
12€ LES 100GR

Grillée à la Plancha, Persillade, Légumes du Moment et Rouille

Cassolette de Saint-Pierre cuite au feu de bois
30€

Émulsion de Soupe de Poisson à la Rouille, Pommes-de-Terre et Moules

île flottante
8€

Crème Anglaise, Caramel et Amandes Effilées

Financier orange, noix et cranberries
9€

Crémeux ACE et Sorbet à l'Orange Sanguine

Restaurant Chez Francine carro martigues côte bleue

Restaurant chez Francine,
Plage de Carro, 13500 Martigues
04 42 80 79 46
chezfrancine13500@gmail.com